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あさりのぽん酢蒸し.png

あさりのゆずぽん酢蒸し

材料　2人分

　　　　　　　

​・あさり……400ｇ

・万能ねぎ……適量

・酒……20ｍｌ

・サラダ油……10ｍｌ

・ゆずぽん酢……40ｍｌ

作り方

①　あさりは塩抜きし、水洗いしておく。ねぎは小口切りにする。フライパンに油を熱し、あさりを入れて炒める

②　酒を加えて蓋をして6割程度火を通す。ゆずぽん酢を加えて蓋をして1～2分蒸し焼きにする

③　皿に盛り、ねぎをふりかければ完成

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