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![味噌グラタン(カンタンべんりみそ).png](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_54478ca075d9464089cc95f31e4b615f~mv2.png/v1/crop/x_34,y_0,w_532,h_400/fill/w_408,h_307,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3(%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%81%B9%E3%82%93%E3%82%8A%E3%81%BF%E3%81%9D).png)
味噌グラタン
材料 2人分
鶏肉……1枚(250g)
じゃがいも……2個(200g)
たまねぎ……1/2個(120g)
しめじ……1袋(100g)
塩コショウ……少々
チーズ……適量
(ホワイトソース)
バター……20g
薄力粉……大さじ2(18g)
牛乳……200ml
だしでおいしいカンタンべんりみそ……大さじ4(72g)
作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水に5分間さらす。
水気を切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで約4分加熱する。
② 鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落として割いておく。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、塩コショウを振って鶏肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、しめじを入れしんなりするまで炒める。最後にじゃがいもを加えてさっと炒める。
④ 別のフライパンにバターを熱し、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳、だしでおいしいカンタンべんりみそを加えて5分ほど煮る。
⑤ 耐熱皿に③を入れ、④を上からかける。チーズを上に乗せ、トースターで7~10分ほど色がつくまで焼いたら完成。
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