作り方

①　パプリカ、ピーマン、紫玉ねぎは粗めのみじん切りにし、煎り酒を加えて15～30分おいて味をなじませる

②　鶏もも肉は塩こしょうを振って皮目から順に両面を色よく焼く

③　焼きあがったら食べやすい大きさに切り、①の野菜ソースをかければ完成

付け合せには水洗いしたレタスを使用