作り方

①フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りしたにんにくと鷹の爪を炒める。

にんにくの香りが立ってきたらベーコンを炒める。

②焼き色がついたら水と半分に折ったパスタ、塩を入れる。

沸騰したら表示時間より1分短めに煮る。

③水分が少なってきたら弱火にしてバターとといた卵と白だしを加える

とろみがつくまでよく混ぜる。

④器に盛って、刻んだパセリと黒コショウを散らせば完成。