しめサバとパプリカのマリネ

材料 5人分

       

​・しめサバ……200g

・玉ねぎ……1/2個

・赤パプリカ……小1個

・黄パプリカ……小1個

・南蛮酢……120cc

・塩……少々

作り方

① 玉ねぎは薄くスライスし、塩もみをして少し置きます。パプリカは薄くスライスします。

② 玉ねぎは水で塩を洗い流し、絞って水気を切ります。

③ ボウルにしめサバと玉ねぎ、パプリカを加え、南蛮酢をかけて和えたら完成です。時間を置くとしっかり味がなじみます。