鶏の照り焼き.png

鶏の照焼き

材料 2人分       

鶏もも肉……2枚

生姜……一片(10g)

極みだしつゆ……大さじ4(60ml)

みりん……大さじ4(60ml)

ししとう……4本

サラダ油……大さじ1

作り方

① 鶏もも肉は皮目に数か所切込みを入れておく(火を通りやすくするため)

② 生姜はすりおろし、極みだしつゆとみりんと混ぜ合わせておく。

③ フライパンに油を熱し鶏肉を両面ともこんがりと焼く。

④ 中まで火が通ったら②を加えて照りが出るまで煮絡める。

⑤ お好みで焼いたししとうとさらに盛り付ければ完成。