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![ゆきやぎトップ.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_fdb1fa07168c4f34be7bbc74ef7cb5ce~mv2.jpg/v1/fill/w_979,h_457,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97.jpg)
日本が誇るべき優れた地方産品
「ふるさと名物」として選定された
職人技が光る、極細の素麵
![ゆきやぎ小中身490.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_9a7ff9740556440a9d033cc73e78d5ed~mv2.jpg/v1/fill/w_418,h_283,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E5%B0%8F%E4%B8%AD%E8%BA%AB490.jpg)
限定20セット
![プレミアムロゴ200.png](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_24120024fcfc4bb58a984023a9d6b55f~mv2.png/v1/fill/w_150,h_101,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%AD%E3%82%B4200.png)
商品名:ゆきやぎ素麵
化粧箱入り 20束入り
※「ふるさと名物」選定:平成27年度the Wonder 500TM
わずか18秒の茹で上げ、約0.6mm究極の極細
肥後の手鍋素麵「ゆきやぎ」は、わずか18秒の湯で時間という究極の極細麺。粉と塩、水のみでつくりあげるとてもシンプルな原料から生まれる極細の太さはなんと約0.6mmという細さ。粉はコシが強くなるよう中力粉ではなく、強力粉を使用。作業は早朝の5時からはじまり、ていねいに作り上げていくので大量生産ができないという。味の決め手のポイントには細さだけではなく熟成も重要。まるで芸術品といえる素麵です。
![高橋さんわたしのこだわりカット.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_a262e4e0e3b24a64b9ef4ecfc54b300a~mv2.jpg/v1/fill/w_149,h_70,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E9%AB%98%E6%A9%8B%E3%81%95%E3%82%93%E3%82%8F%E3%81%9F%E3%81%97%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88.jpg)
極上の食感と他にないのど越し
ミシュランの星に輝く京都の名店で愛される、最高品質の素麵。
![手延べ作業470.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_31a941d35383451f8a23cc9ac4f3bf25~mv2.jpg/v1/fill/w_118,h_78,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E6%89%8B%E5%BB%B6%E3%81%B9%E4%BD%9C%E6%A5%AD470.jpg)
![手延べ作業B470.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_8f69f2562c524a219d5b02b67d1bda82~mv2.jpg/v1/fill/w_118,h_78,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E6%89%8B%E5%BB%B6%E3%81%B9%E4%BD%9C%E6%A5%ADB470.jpg)
あえてのど越しとコシをもとめるため、中力粉が普通の素麵づくりに強力粉を使用。
塩水の加減をその日の天候をみながら加えて、こねていきます。
熟成をした後、丁寧に手作業で麺を細く伸ばしていきます。
![乾燥作業320.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_4af01d3deef148718ecec6237d58d2eb~mv2.jpg/v1/fill/w_68,h_102,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E4%B9%BE%E7%87%A5%E4%BD%9C%E6%A5%AD320.jpg)
![乾燥作業620.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_da9a1eb3bd7a482ba5eeba29d3dcbe4f~mv2.jpg/v1/fill/w_111,h_74,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E4%B9%BE%E7%87%A5%E4%BD%9C%E6%A5%AD620.jpg)
細く仕上げられた麺を乾燥させていきます。
十分乾燥させて素麵はどこかしっとりとした触感が残るという。
![カット作業250.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_d074400788ea4c3e9d8a1948b515f6d1~mv2.jpg/v1/fill/w_56,h_85,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E4%BD%9C%E6%A5%AD250.jpg)
![カット作業B250.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_7c79d705e5a54f63b61c0b9a86f95e14~mv2.jpg/v1/fill/w_56,h_85,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E4%BD%9C%E6%A5%ADB250.jpg)
![カット作業480.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_6b92ebc9e70d4193a3c8f12be8f109ea~mv2.jpg/v1/fill/w_91,h_61,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E4%BD%9C%E6%A5%AD480.jpg)
最終工程のカットは、極細ゆえ最新の注意をはかりながら手作業でカットしていきます。
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職人技の光る、究極素麵
一般的に冬につくられる素麵づくりですが、古瀬さんは通年を通して極細素麵をつくっています。くまもとプレミアムでは今回は限定20セットをご用意しました。
大切な方へのご贈答や、ご自宅でご家族みなさんで召し上がっていただけます。ぜひ、ご利用ください。
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![そうめんつゆ500.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_d3d4665d71624050ada3702ae93fe1af~mv2.jpg/v1/fill/w_116,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%81%A4%E3%82%86500.jpg)
熊本のお取り寄せ
手延べそうめん「ゆきやぎ」
![商品イメージゆきや500.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_51f5555f84f645ec9872264fa7c3b0e1~mv2.jpg/v1/fill/w_116,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E5%95%86%E5%93%81%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84500.jpg)
![ゆきやぎメニュー500.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_3b2fb77995754ee0b7f57885c6a3e95b~mv2.jpg/v1/fill/w_125,h_188,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC500.jpg)
![b_ornament_107_1M.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_2ea8e76e453040aeb1db0057d7be3981~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_5,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/b_ornament_107_1M.jpg)
![おすすめパネル2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_5afa1c6435824b4bb66d358ee46f89fa~mv2.jpg/v1/fill/w_75,h_55,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%AB2.jpg)
古瀬さんのつくる素麵はまさに芸術品
そうめんづくり一筋、あえて大量生産をせず、1本1本丁寧につくられる素麵はまさに芸術品。
のど越しのよさは他にない、ぜひ、おすすめしたい熊本の逸品です。
株式会社フンドーダイ五葉 福社長
くまもとプレミアム総責任者 松永千代蔵
![ゆきやぎ小ふた300.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_dcb8417a013442028aae8f1de8fce82d~mv2.jpg/v1/fill/w_75,h_51,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E5%B0%8F%E3%81%B5%E3%81%9F300.jpg)
究極の極細素麵
ご贈答用にいかがですか
![ゆきやぎ包装有300.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_f39cbb28027b4a8c954f691f08719c27~mv2.jpg/v1/fill/w_60,h_44,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E5%8C%85%E8%A3%85%E6%9C%89300.jpg)
贈答用の包装も承ります。
ご発注時にお申し付けください。
![ゆきやぎ小中身300.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_f8334fe41e7a4d8b97e57d97aab900e6~mv2.jpg/v1/fill/w_75,h_51,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%8E%E5%B0%8F%E4%B8%AD%E8%BA%AB300.jpg)
限定20セット
![プレミアムロゴ200.png](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_24120024fcfc4bb58a984023a9d6b55f~mv2.png/v1/fill/w_150,h_101,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%AD%E3%82%B4200.png)
商品名:ゆきやぎ素麵
化粧箱入り 20束入り
価格 3,240円
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![くまもとプレミアム960×350入稿用取り寄せ.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_851e5e714d3f4a40bde596ee96a9877c~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_54,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%81%8F%E3%81%BE%E3%82%82%E3%81%A8%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0960%C3%97350%E5%85%A5%E7%A8%BF%E7%94%A8%E5%8F%96%E3%82%8A%E5%AF%84%E3%81%9B.jpg)
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