『吉宝ふぐ』は商標ブランドとらふぐです。

全国でも有名な魚介類が育つ天草の海で、“陸上養殖”により約2年間丹精込めて育て上げた最高級のとらふぐです。

適正な養殖管理者だけに認められる「適正養殖業者認証」を受けています。

長年にわたる経験や蓄積された技術やデータを活かし「安全・安心」で美味しく、美しいふぐを作り上げています。

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‟陸上養殖″でおいしさと安全を管理

陸上養殖とは、陸上に巨大な水槽を作り、海上と隔離した状態で養殖を行うことです。汲み上げた海水に酸素や水流を与えることで、天然ふぐの環境状態を陸上で再現しています。荒天や赤潮などの外的要因を受けにくく、ふぐ１匹１匹の管理が行き届き、最適な飼育ができます。