作り方

①　かぼちゃの皮をむき、わたを取って一口大に切る。ラップをして500ｗで3分加熱し、熱いうちにつぶす

②　①に溶いた卵と卵黄を加えてしっかり混ぜる

③　耐熱容器に牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜ、レンジで2分加熱して沸騰させて①と混ぜ合わせる

④　小鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と醤油を加え、少しに詰めてカラメルを作る

⑤　器に③を入れ、熱湯を注いだ天板に置き、150℃のオーブンで30分から40分熱する。

取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やす。④をかけて完成。　

お好みで上に生クリームをのせてもおいしいです