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![カボチャプリン(生クリーム).png](https://static.wixstatic.com/media/4eac7d_3bd6fb08fec5492dbc2fe797635bf680~mv2.png/v1/crop/x_28,y_0,w_522,h_394/fill/w_440,h_332,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%EF%BC%88%E7%94%9F%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%EF%BC%89.png)
ハロウィンに♪かぼちゃプリン
材料 2人分
かぼちゃ…180g
卵…1個
卵黄…1個分
牛乳…80ml
生クリーム…50ml
砂糖…大さじ3
〈カラメル〉
みりん…大さじ4
水…大さじ1
透明醤油小さじ…1/3
作り方
① かぼちゃの皮をむき、わたを取って一口大に切る。ラップをして500wで3分加熱し、熱いうちにつぶす
② ①に溶いた卵と卵黄を加えてしっかり混ぜる
③ 耐熱容器に牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜ、レンジで2分加熱して沸騰させて①と混ぜ合わせる
④ 小鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と醤油を加え、少しに詰めてカラメルを作る
⑤ 器に③を入れ、熱湯を注いだ天板に置き、150℃のオーブンで30分から40分熱する。
取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やす。④をかけて完成。
お好みで上に生クリームをのせてもおいしいです
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