煎り酒deお浸し

材料 2人分       

ほうれん草……4束

煎り酒……小さじ2(10g)

かつお節……適量

作り方

① 沸騰した湯でほうれん草を茹で、氷水にさらす

十分冷えたら、水気をかたく絞って適当な大きさに切る

② ボウルにほうれん草と煎り酒を加えて混ぜ、

15分ほど置いて味をなじませる

③ 皿に盛り、かつお節を上からかければ完成