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​鶏むね肉のピカタ

材料 2人分       

鶏むね肉……200g

小麦粉……適量

溶き卵……1個分

サラダ油……適量

ねぎ……お好みで

作り方

 

①鶏肉は皮を取り除き、包丁で切れ目を入れて厚さを均一して一口大に切る

  

②①にとろりと甘い焼肉のたれをもみ込み、一晩冷蔵庫で寝かせる

  

③鶏肉は汁気をきり、小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせる

  

④フライパンで両面を焼き、皿に盛りつけてねぎを散らせば完成