材料　2人分　　　　　　　

ご飯（炊きたて）……1合分(約350g)

サーモン刺身……50g

大葉2枚

卵……2個

煎り酒……大さじ3(15g)

白ごま……適量

作り方

①　炊きたてのご飯に煎り酒を入れて冷ましながら混ぜる

②　卵は溶いて薄く焼いて切り、錦糸卵にする

③　①のご飯をお皿に盛り、上から錦糸卵、サーモン、千切りにした大葉をのせる。最後に白ごまを散らせば完成