舞茸の炊き込みご飯

材料　2人分

米……1合

舞茸……40g

人参……10g

油揚げ……1/2枚

和風白だし……25㏄

水……175㏄

作り方

①米は洗って水けをきる

舞茸、人参、油揚げは食べやすい大きさに切る

②炊飯器にお米を入れ、水と和風白だしを合わせたものを加える

その上に①をのせて炊く

③炊きあがったら10分ほど蒸らし、具材が全体に混ざるようにふんわりと

混ぜ合わせたら完成