材料 4人分
米……2合
牛肉(細切れ)……300g
とろりと甘い焼肉のたれ(肉用)……大さじ4(80g)
にんじん……1/2個(50g)
豆もやし……100g
とろりと甘い焼肉のたれ(炊飯用)……大さじ2(40g)
水……適量
ねぎ……25g
卵……4個
作り方
① ボウルに牛肉ととろりと甘い焼肉のたれを入れてよく揉み、10分ほど漬け込む。
② 洗米し、とろりと甘い焼肉のたれ大さじ2を入れて2合目盛まで水を注ぎ、軽く混ぜる。
③ もやしと短冊切りにしたにんじん、①の牛肉を入れて炊飯する。
④ 炊き上がったら器に盛り、卵をのせてねぎとお好みで糸唐辛子を散らせば完成。