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​焼肉炊き込みご飯

材料 4人分       

米……2合 

牛肉(細切れ)……300g 

とろりと甘い焼肉のたれ(肉用)……大さじ4(80g)

にんじん……1/2個(50g)

豆もやし……100g 

とろりと甘い焼肉のたれ(炊飯用)……大さじ2(40g)

水……適量 

ねぎ……25g 

卵……4個

作り方

① ボウルに牛肉ととろりと甘い焼肉のたれを入れてよく揉み、10分ほど漬け込む。

  

② 洗米し、とろりと甘い焼肉のたれ大さじ2を入れて2合目盛まで水を注ぎ、軽く混ぜる。

 

③ もやしと短冊切りにしたにんじん、①の牛肉を入れて炊飯する。

  

④ 炊き上がったら器に盛り、卵をのせてねぎとお好みで糸唐辛子を散らせば完成。