作り方

①　ボウルに白玉粉、水を入れて耳たぶぐらいの硬さになるまでよく練ります。

②　鍋に熱湯を沸かし、白玉を丸めて茹でます。

③　浮かんできたらそのまま2分茹で、冷水で冷まします。

④　鍋にみりん、透明醤油、砂糖、片栗粉、水を入れて火にかけ、ヘラでよく混ぜながらとろみがつくまでしっかりと過熱します。

​⑤　串に白玉を刺し、上から④をかければ完成です。