材料　2人分

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サラダたまねぎ……50g

じゃがいも……2個(200g)

きゅうり……1本(80g)

塩（きゅうりの塩もみ用）……適量

（きゅうり重量の2%）

マヨネーズ……大さじ1(12g)

阿蘇バジルドレッシング……大さじ2(30g)

　※ 量はお好みで調整してください

塩こしょう……少々

ミニトマト……適宜

作り方

①　玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。きゅうりはスライサーを使用して薄くスライスしたら、全体に塩を振って10分以上置く。しんなりしてきたら、流水でサッと流し、水気を絞る

②　じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップでふんわり包み、加熱効率のよい回転皿の端に置く

（600Wの電子レンジの場合、10分が目安）

③　②に火が通ったら、皮をむいてマッシャ―で潰し、①と混ぜ合わせる

④　③にマヨネーズと阿蘇バジルドレッシングを加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり