カツサンド

材料　2人分

​

　豚ロース肉……1枚

　キャベツ……2枚

　食パン……2枚

　粒柚子こしょう……小さじ1（5g）

　とんかつソース……大さじ2（30g）

　マヨネーズ……適宜

　バター又はマーガリン……適宜

　揚げ油適……宜

　【衣】

　卵……1/2個

　パン粉……適宜

　小麦粉……適宜　

作り方

①　豚ロース肉は包丁で筋の部分に切り込みを入れて、食パンの大きさぐらいになるように軽く叩いて伸ばしておく。

②　①の肉に粒柚子こしょうを揉み込んでおく。

③　②に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて油で揚げる。

④　食パンは軽くトーストし、マヨネーズとバターを片面ずつ付けておく。

⑤　千切りしたキャベツととんかつソースを塗ったとんかつを④のパンにサンドして出来上がり。