ねぎ味噌

材料　2人分　　　　　　　

長ネギ…1本

冠味噌旨極…60ｇ

みりん…大さじ2

酒…大さじ2

砂糖…小さじ1

しょうが（すりおろし）…小さじ1

かつお節…2ｇ

ごま油…大さじ1

作り方

①　長ネギを千切りにします。

②　冠味噌　旨極、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておきます。

③　フライパンにごま油を引き、強火で①を炒めます。

④　ねぎがしんなりしてきたら、②を加えて煮詰めます。

⑤　④の水分がとんだらかつお節を加えて混ぜ合わせれば完成です。

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焼いた厚揚げやご飯のお供におすすめです。