作り方

①　野菜を切る。（れんこん：粗みじん切り・長ねぎ：みじん切り・青じそ：千切り）

②　ボウルで、鶏ひき肉、①の野菜、卵白、塩こしょうを合わせて、粘りが出るまでよく混ぜる。

③　②をスプーンですくい、熱したフライパンに落とし入れ、表面を平に整える。

④　焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で焼き、火が通ったら、片栗粉を溶かした煮物調味料を加えて煮含める。

⑤　皿に盛り付け、白髪ねぎをのせたら出来上がり。

お好みで、卵黄につけてお召し上がりください。