作り方

①　たまごを溶き、塩コショウ・和風白だし・水を混ぜ合わせる。耐熱容器の内側にサラダ油を塗り、卵液を流しいれる。

②　ふたをかぶせて電子レンジ（500W）で1分半加熱し、取り出してよく混ぜる。再び50秒加熱し、3分間放置する。

③　食パンの耳は切り落とし、片面にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースをたっぷり塗る。

④　②の卵焼きの水分をキッチンペーパーで拭き取り、パンで挟んだら出来上がり。